光合作用實驗

光合作用的澱粉測定實驗讓許多老師戰戰兢兢，原因是其可能發生的危險。

其中較危險的步驟是在隔水加熱用酒精洗去葉綠素，以及酒精燈的使用。個人的經驗是有時會因酒精燈拿取不當，導致酒精外溢而燃燒，或者是隔水加熱時酒精蒸汽 與火焰接觸而燃燒，滅火的方法就是蓋上酒精燈蓋，或是以濕抹布蓋住燒杯，不過這邊有老師建議蓋的時候要注意時間，以免造成燒杯因過熱而有裂開的危險。

此外，溶有葉綠素的酒精該怎麼處理，除了可以作為酒精燈的燃料外，也可試試另一種玩法，學生也能獲得不一樣的實驗趣味：看見葉綠素的螢光。